滇藏茶马古道重镇——下关 (2)

二、下关茶叶加工中心的确立

“茶马古道”的形成，主要缘于西藏是缜产紧茶的主要市场。在下关还未形成茶叶加工与销售中心之前，滇产紧茶以思茅的普洱为中心。当地茶商向江内（指澜沧江）的倚邦、易武，江外的车里（景洪）、佛海（勐海）、南峤（勐遮）等地购运普洱茶，集中普洱集散。运往下关、丽江、阿敦子进入西藏。清咸丰年间，全国有太平天国运动，云南有杜文秀起义，加之滇南瘟瘴肆虐，匪盗慢行，茶商屡遭洗劫，外地客商和马帮不敢涉足，只能集中在下关进行交易，加之下关交通方便，安全快捷。久而久之，下关就发展成为云南茶叶集散地，普洱茶市逐步冷落。

下关工商业也是在这一时期逐步发展起来。雍正到道光年间（1723——1850年），滇川、滇藏贸易发展很快，下关陆续开设堆店和商号，有七八家商号揉制紧茶。后来堆店增至十来家，商号发展到三四十家，多系鹤庆、腾冲、临安（建水）、大理和四川等地商人。最大的商号是鹤庆商人刘鸿康开的“日德心”。清光绪元年（1875年），喜洲“永兴祥”商号创建，到1902年经分家后改名为“永昌祥”，总部由喜洲迁至下关。该商号推行“川销滇茶，滇销川丝”的经营策略，经营规模很快扩张，资本大量积累。光绪三十四年（1908年），永昌祥商号在下关开设了第一家茶叶精制加工厂。永昌祥首次仿效景谷团茶（又称女儿茶），改制成现在的碗臼状沱茶，并定型批量生产，销往四川。碗形沱茶窝部通风透气、防止霉变的作用，成为国内外畅销品种。当时永昌祥加工沱茶选料讲究，制作精细，产品享有盛誉。《云南通史长编》记载：“全川（四川）人士，盛称永昌祥的下关沱茶，村镇茶肆，亦以其名称榜。”

1920年至1930年，下关相继建茶厂的有复义和、天德昌、德瑞利、天真公、云泰祥、奚记、仁厚松、德和祥、元春茂等商号。民国十九年（1930年）由于茶叶销路甚广，获利丰厚，下关又有茂恒、复春和、洪盛祥、振昌、宝元通、成昌、庆通、福顺昌等商号建立茶叶精制厂，有些商号还在临沧、思茅、版纳开设分商号，大的商号还到香港、缅甸、印度开商号。陈邦贤《自勉斋随笔》记有下关沱茶：“在四川一带饮茶风盛行，以沱茶为最多，沱茶又以下关沱茶为最上品。茶味颇浓，颜色呈金黄色，而且耐泡。”

民国二十七年，（1938年）滇缅公路通车，我国东南沿海运输通道都被日寇占领，抗日物资仅靠这条公路运输，加之难民与商人的大量云集，下关便成为迤西的交通枢纽和物资集散地。民国二十八年（1939年），蒙藏委员会派代表格桑泽仁与云南中国茶叶贸易股份有限公司商定，双方各出资15万元，在下关合资筹建“康藏茶厂”达成协议。在下关加工紧茶（心脏形）专销西康和西藏。民国三十年（1941年）春，康藏茶厂经一年多的筹备后正式建立，并招收部份工友，开始揉制紧茶，还大量采购滇南紧茶运往丽江分公司，同时为顺宁红茶转运到昆明。

1937年至1947年，下关商业发展达到鼎盛时期，大小商店多达千余家，各类茶厂我茶叶商号有36家，经营零售茶叶商店有18家。由于茶叶加工和贸易的发展，又促进了食宿业、骡马养殖业、运输业、纺织业、竹器编织业等等产业的大发展。这一时期，普洱茶确确实实是下关（也是云南）的大产业。

中华人民共和国成立后，国家接收了“新康藏茶厂”，同时改名为“中国茶叶公司云南省下关茶厂”，成为大理州首家国营制茶企业。

1950年，因茶叶运输困难，下关茶厂组织了两个“驮运队”，一个是负责临沧（博尚）地区，另一个是负责景谷、（景东）文井茶叶的驮运。

1952年，由于运西藏紧茶道路艰难，中央财委决定下关茶厂加工的紧茶8500担，分月调运到畹町办事处，由外销转口进西藏。此后康藏公路通车，下关紧茶多数运四川转康藏。铁路到青海省后，紧茶运至青海格尔木转运。

1953年以后，经公私合营，下关所有私营茶叶企业都逐步合并到下关茶厂。在计划经济时期，茶厂是以生产边销紧压茶为主的国家边销茶定点厂家，一直为保证边疆兄弟民族的茶叶供应做出了贡献，同时把沱茶文化推向新的高度。